Nei nostri locali di Vanchiglietta e San Salvario, proponiamo ogni giorno una cucina fresca e dinamica con selezionate materie prime piemontesi contaminate con gusti e sapori dal mondo.
La ricerca di prodotti da agricoltura sostenibile, l’attenzione verso il benessere dei lavoratori e l’impegno per l’inclusione lavorativa di soggetti fragili fanno di Vasté un’impresa a forte impatto sociale.
Aperto da lunedì a sabato per colazione e pranzo, Vastè Vanchiglietta viene descritta dal critico gastronomico Luca Iaccarino come “la pausa pranzo più precisa della città in un quartiere popolare e laborioso”.
Piatti fatti con grande amore e ottime materie prime ripercorrono la storia gastronomica da cui tutto è partito oltre 130 anni fa: dai classici vitello tonnato e insalata russa, passando per un hamburger con carne di fassona piemontese e pane fresco fatto in casa, ma anche la nostra pasta tradizionale come agnolotti e tajarin.
Croissant fragranti e profumati al mattino e dolci alla carta realizzati nel laboratorio di pasticceria della nostra cucina a vista completano l’offerta.
Da gustare nei locali di via Lessolo 17B – con ampio e riservato dehor estivo – o da asporto per una pausa pranzo in ufficio o a casa.
Aperto per colazione, pranzo e merenda, il locale di San Salvario nasce negli spazi ampliati della Gelateria Popolare +.
Colazione a base di torte fatte in casa, croissant e brioche artigianali, ma anche panini e focacce farcite.
Pranzo con menu alla carta che varia tutti i giorni. Piatti della tradizione piemontese con contaminazioni dal mondo, nel pieno rispetto della stagionalità, con materie prime ricercate e da agricoltura sostenibile.
In menu sono sempre presenti piatti vegetariani o vegani e senza glutine.
Merenda dolce e salata per grandi e piccini. Latte caldo di fattoria, selezione di tè, torte e l’immancabile gelato artigianale..
Ci trovate in via Berthollet 13, nel cuore di San Salvario.
