In occasione del periodo natalizio, con il ricordo della gastronomia Steffanone, celebre marchio nel cuore di generazioni di torinesi, siamo lieti di presentarvi il nostro menù natalizio.
Nei nostri locali di Vanchiglietta e San Salvario, proponiamo ogni giorno una cucina fresca e dinamica con selezionate materie prime piemontesi contaminate con gusti e sapori dal mondo.
La ricerca di prodotti da agricoltura sostenibile, l’attenzione verso il benessere dei lavoratori e l’impegno per l’inclusione lavorativa di soggetti fragili fanno di Vasté un’impresa a forte impatto sociale.
Aperto da lunedì a sabato per colazione e pranzo, Vastè Vanchiglietta viene descritta dal critico gastronomico Luca Iaccarino come “la pausa pranzo più precisa della città in un quartiere popolare e laborioso”.
Piatti fatti con grande amore e ottime materie prime ripercorrono la storia gastronomica da cui tutto è partito oltre 130 anni fa: dai classici vitello tonnato e insalata russa, passando per un hamburger con carne di fassona piemontese e pane fresco fatto in casa, ma anche la nostra pasta tradizionale come agnolotti e tajarin.
Croissant fragranti e profumati al mattino e dolci alla carta realizzati nel laboratorio di pasticceria della nostra cucina a vista completano l’offerta.
Da gustare nei locali di via Lessolo 17B – con ampio e riservato dehor estivo – o da asporto per una pausa pranzo in ufficio o a casa.
Aperto per colazione, pranzo e merenda, il locale di San Salvario nasce negli spazi ampliati della Gelateria Popolare +.
Colazione a base di torte fatte in casa, croissant e brioche artigianali, ma anche panini e focacce farcite.
Pranzo con menu alla carta che varia tutti i giorni. Piatti della tradizione piemontese con contaminazioni dal mondo, nel pieno rispetto della stagionalità, con materie prime ricercate e da agricoltura sostenibile.
In menu sono sempre presenti piatti vegetariani o vegani e senza glutine.
Merenda dolce e salata per grandi e piccini. Latte caldo di fattoria, selezione di tè, torte e l’immancabile gelato artigianale..
Ci trovate in via Berthollet 13, nel cuore di San Salvario.
Il nuovo bistrò di Vasté nasce all’interno degli spazi della Fondazione Agnelli, in via Giacosa 38, affacciato sulla quiete verde del Parco del Valentino. Un luogo luminoso ed elegante dove ritrovare tutto lo stile Vasté: materie prime di qualità, cucina di casa contemporanea e un servizio accogliente, fresco e attento alle persone.
Aperto per colazione e pranzo, Vasté Giacosa propone un menù che cambia ogni giorno seguendo la stagionalità. La cucina a vista permette di vivere da vicino il lavoro della brigata. Al mattino, sfogliati freschi di laboratorio, croissant artigianali e torte fatte in casa accompagnano una selezione di caffetteria curata. Il giovedì, il locale prolunga l’apertura per un aperitivo con piccole proposte di cucina, vini selezionati e una vista privilegiata sul parco.
La sala, ampia e versatile, è disponibile anche per eventi privati: incontri di lavoro, momenti conviviali, piccole celebrazioni o attività dedicate. Uno spazio intimo e curato, perfetto per vivere la qualità Vasté in un’atmosfera riservata.
